PERNIL SUÍNO COM LARANJA E COUVE NA MANTEIGA | Festival de Suínos 2021
Sabe aquele prato que dá água na boca? O Pernil Suíno da Linha Já pro Forno vem temperadinho e fica perfeito quando harmonizado com molho de laranja. O toque cítrico e agridoce também fica uma delícia na hora de acompanhar outros cortes suínos. Quer experimentar? Dê o play no vídeo!
⤵ INGREDIENTES
– 1 peça de Pernil Suíno Já pro Forno Swift
– 2 xícaras (chá) de suco de laranja
– 1 ramo pequeno de sálvia fresca
– 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Sal para Parrilla Defumado com Pimenta Swift a gosto
– 1 maço de couve fatiada finamente
– Fatias de laranja-baía para decorar a gosto
⤵ MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Coloque o pernil suíno assa fácil em uma assadeira média e leve ao forno por 40 minutos.
3. Retire do forno e remova a embalagem plástica que reveste a peça de carne.
4. Regue a carne com suco de laranja e junte a sálvia na assadeira para aromatizar.
5. Volte ao forno por mais 20 minutos até dourar. Durante essa etapa, regue ao menos mais uma vez o pernil com o suco que ficou no fundo da assadeira.
6. Aqueça uma frigideira média em fogo alto. Doure o alho picado na manteiga e junte em seguida a couve fatiada.
7. Retire do fogo e deixe que a couve fatiada cozinhe no calor da panela. Tempere com sal para parrilla defumado.
8. Fatie a peça de pernil e sirva a couve na manteiga.
9. Decore com fatias de laranja-baía.
Dica: sirva com Farofa Tradicional Swift.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
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