CUPIM ASSADO COM MIX DE LEGUMES | Receitas de Páscoa 2022 | Swift
O Cupim fica muito bom na brasa. Mas também é uma ótima opção para preparar no forno para toda família. Confira a receita de Cupim Assado com Mix de Legumes, asse lentamente e sinta esse sabor!
⤵️ INGREDIENTES
Cupim
– 1,5 kg de Cupim Swift
– Tomilho e salsinha picados à vontade
– Sal Defumado para grelhados Swift a gosto
– 300 g de Cebola Picada Swift
– 50 g de Alho Picado Swift
– Mix de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, sálvia e salsa)
– 200 ml de Caldo Culinário de Carne Swift
– 50 ml de azeite
– 100 g de manteiga
– ½ embalagem de Batata Rústica Swift
– 300 g de tomates-cereja
– 300 g de aspargos
⤵️ MODO DE PREPARO
1. Descongele o cupim conforme indicação da embalagem.
2. Com ajuda de uma faca, perfure toda a peça de cupim, facilitando que o tempero chegue até o centro da carne. Tempere com cebola, alho, sal defumado, mix de ervas frescas e, por fim, o caldo culinário de carne.
3. Leve à geladeira por 1 hora, virando a cada 15 minutos para toda carne pegar tempero.
4. Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e sele a peça de cupim, até que todas as partes estejam douradas.
5. Após ter dourado o cupim, pincele manteiga por toda a carne.
6. Faça uma base com 5 folhas de papel-alumínio. Coloque o cupim e o líquido do tempero. Feche bem e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 2 horas. O tempo pode variar conforme a intensidade do forno.
7. Após 2 horas retire do forno e veja se já está macio. Adicione os legumes e retorne ao forno para finalizar o cozimento.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 3 horas
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