Pflaumentorte mit Schokoboden – glutenfrei – ohne Mehl | Pflaumenkuchen | Zwetschgenkuchen
Heute backe ich eine Pflaumentorte mit Schokoboden. Diese Torte kommt ganz ohne Mehl aus und ist somit glutenfrei. Auf einen Schokoboden geben wir ein leckeres Pflaumenkompott und darauf eine Sahnecreme mit Schmand. Dekoriert wird die Torte mit Sahnetuffs und etwas Raspelschokolade in der Mitte.
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Zutaten
100 g Zucker
85 g Schokopuddingpulver zum kochen
2 Eier
8 g Backpulver
110 ml Rapsöl
200 ml Wasser
100 g Zucker
50 g Speisestärke
800 g Pflaumen
400 g Sahne
200 g Schmand
60 g Zucker
30 g Sofort-Gelatine
200 g Sahne
2 TL San-apart
Raspelschokolade
Etwa 10-15 min bei180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen
Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
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#pflaumentorte #pflaumenkuchen
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:48 Wie backe ich den Boden?
2:49 Pflaumenkompott
4:14 Creme
5:59 Dekoration
6:54 Rezept zur Pflaumentorte mit Schokoboden