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Que tal variar um pouco os pratos tradicionais e trazer um sabor suave para o Natal? O salmão pode ser uma ótima opção e acompanhado do adocicado da geleia de cereja fica melhor ainda! Faça o teste, temos certeza de que todos vão amar essa novidade e querer repetir todo ano!

⤵ INGREDIENTES

Filé de Salmão
– 900 g de Filé de Salmão Premium Swift
– 1 xícara (chá) de geleia de cereja
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (sopa) de Molho de Pimenta Cremosa Swift
– 1 colher (sopa) de Molho Cremoso de Alho Swift
– 1 colher (chá) de cominho em pó
– Tomilho a gosto
– Sal para Parrilla Swift a gosto

Legumes Salteados
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
– 600 g Salteados de Legumes Swift
– Sal para Parrilla Swift a gosto

⤵ MODO DE PREPARO

Filé de Salmão
1. Aqueça o forno a 200 °C.
2. Misture em um recipiente a geleia de cereja, o azeite, a pimenta cremosa, o molho de alho, o cominho em pó, o tomilho e tempere com sal para parrilla.
3. Disponha o filé de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele a geleia de cereja temperada sobre o filé de salmão.
4. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e pincele o restante da geleia temperada. Volte ao forno por mais 10 minutos.
5. Retire do forno e sirva quente.

Legumes Salteados
6. Aqueça uma panela média em fogo médio. Coloque a manteiga para derreter e em seguida acrescente o alho para dourar levemente.
7. Coloque o salteado de legumes e cozinhe por 5 minutos em fogo alto, mexa 2 ou 3 vezes para cozinhar de maneira uniforme. Tempere com sal para parrilla e finalize com a cebolinha.
8. Retire do fogo e sirva quente.

Dica: Se preferir, pode usar geleia de frutas vermelhas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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